Echter Honig kristallisiert mit der Zeit. Man kann ihn „auftauen” indem man ihn schonend bis max. 40 Grad erwärmt und rührt.

Flüssiger Honig aus der Quetschflasche: 
Er wurde so stark erhitzt, dass Enzyme und wichtige Nährstoffe zerstört werden. Er kristallisiert darum nicht mehr so schnell.

Viele Supermarkt-Honige sind mit Zuckersirup aus China gestreckt. 
Teils über 50 % Sirup. Dies wird bei den aktuellen 
EU-Standard-Tests nicht nachgewiesen.

„Honig aus EU- und Nicht-EU-Ländern“: 
Honig von verschiedenen Ländern und Betrieben wird gemischt. Der Ursprung ist schlecht bis garnicht nachvollziehbar.

Deutschem Bienenhonig vom seriösen Imker wird weder etwas hinzugefügt, noch etwas entzogen.

„Echter Honig“ ist nicht selbstverständlich – 
lokal kaufen gibt 
Transparenz und 
Sicherheit.

Honig vom lokalen Imker ist wichtig für die lokale 
Biodiversität und den 
CO2-Fußabdruck.